食材調達

水産品仕入れサイト”魚ポチ”なら、スマートフォンひとつで仕入れも楽々!

開店ポータル編集部
2018/12/21
 飲食店を経営していくなかで重要な仕入れ。買い付けに行ったり業者と契約をしたりと、各店舗が様々な方法でこだわりの食材を手に入れています。特に水産品は生食されることも多いため、鮮度や味には妥協したくないところ。しかしどうしても時間や手間がかかってしまい、その仕入れを面倒に感じてしまう方も多いのではないでしょうか。

 「上質な魚を簡単に仕入れられたらなぁ・・・」
 オーナー様のそんな悩みを解消してくれるのが、水産品の仕入れに特化したサイト魚ポチです。名前の通り、スマートフォンでポチっと簡単に、仕入れをおこなえるサービスです。

1,800種類以上もの水産品が揃う“魚ポチ”

株式会社フーディゾンHP:https://foodison.jp/news20160704/
 魚ポチには、目利きのバイヤーが市場で仕入れてきた新鮮な水産品が揃っています。その数なんと1,800種類以上
 マグロや鯛などの魚をはじめ、貝類やタコ、イカ、カニ、ウニ、イクラ、海藻、さらには水産品を使った練物類や珍味、惣菜などもあります。

 サイト内は、目当てのものが探しやすいよう、新商品や本日のおすすめ、刺身用や加熱用、お通し商材、産地や水産品の種類など、カテゴリーが細かくわかれています。宴会メニュー向け特集鍋商材特集など季節にあわせたページが充実しているのもこのサイトならでは。
 商品ページには実際の魚の写真が掲載されているため、自分の目で確認して仕入れられるので安心です。さらに水揚げした日付や産地、味の特徴、おすすめの調理法、バイヤーのコメントなども記載されています。
 

つい利用したくなる!4つのメリット

  魚ポチを利用する主なメリットは4つです。

①スマートフォンひとつで仕入れが完了

 普段使用しているスマートフォンで簡単に注文ができるため、いつでも、どこでも、誰でも簡単に仕入れがおこなえます。
 受付時間は15:30~3:00。深夜帯も対応しているので、営業終了後でも間に合うのが嬉しいところです。一尾からの小ロットで注文でき、翌日発送してもらえます。
 わざわざ買い付けに行かずに済むため、仕入れにかかる時間を大幅に短縮。その分仕込みや接客などのサービス向上に費やせば、お客様満足度の向上にも繋がることが期待できますね。

②獲れたての新鮮な水産品で品質も安心

 魚ポチが扱う水産品は、バイヤーが市場へ足を運んで買い付けた獲れたての新鮮なものばかり。厳選された旬のものが豊富に揃っています。
 その季節ならではの旬のものを使った料理は、味も格別。お客様からもきっと喜ばれるはずです。

③ほかにはない珍しい水産品がずらり

 全国各地から仕入れをおこなっているため、普段はあまり見かけない珍しいものも多くあります。出回る機会の少ないレアものや特定の地域でしか獲れないご当地ものなど、その種類もさまざま。
 バイヤーのコメントを参考に、初めての品種にチャレンジしてみるのも良いですね。今まで知らなかった新たなおいしさとの出会いが、新メニュー誕生に繋がるかもしれません。

④良質な商品を低価格で提供

 高いコストパフォーマンスを誇る魚ポチ。バイヤーが築いた市場との信頼関係によって、良質なものを低価格で仕入れています。そのため、ほかにはない安さで提供できるのです。
 毎日更新される特集・激安スポットや、本日の特売カテゴリーは必見!その日限定のお買い得商品がずらりと並んでいます。すぐに売り切れてしまうため、早めの注文がおすすめですよ。
 

空いた時間にポチッ!簡単操作で注文完了

 注文は、ネットショッピングの要領で簡単です。
会員登録(無料)※初回のみお目当てをカートに追加購入確定ボタンをクリック注文完了(注文確認メール配信)

 魚ポチを利用するにあたり、会員費はかかりません。余計なコストが発生しないのも同サービスの魅力です。
 支払い方法も簡単で、賭け払いでまとめて請求されるため、都度支払う手間も省けます。さらに、23時までの注文であれば、注文完了後30分以内のキャンセルにも対応しています。
 ここで気をつけたいのが、23時以降の注文や、商品が届いてからのキャンセルに関しては返品等が不可となっていること。時間をよく確認してすすめる必要がありますね。

 

【~導入事例~】魚ポチを始めて仕入れが楽に!

 
~東京・魚介系居酒屋 店長Oさん~
 「水産品を仕入れる際は、市場へ足を運ぶ店がほとんどです。当店の場合は、市場まで距離があるため、移動するだけで大きく時間をとられてしまいます。そのため、オペレーションの向上やスタッフ育成、メニューづくりなど店舗運営にかける時間を十分にとることができませんでした。時間をかけて仕入れたにも関わらず、特に暑い夏の時期には、移動時間で鮮度が落ちてしまうこともあったんです。
 魚ポチにお世話になってからは、そういった状況が大きく改善されました。スマートフォンひとつで注文ができるので、営業中や営業終了後の空いた時間で仕入れを済ませられます。そのうえ、新鮮なまま届くので一石二鳥!東京では見かけない珍しい食材も手に入るので、メニューの幅も広がりましたね。」
 

仕入れを手間なく簡単に!

 水産品は生ものがほとんどのため、鮮度の問題で在庫を多く抱えられなかったり、仕入れに行くのが大変だったりと、悩ましい面もあります。
 魚ポチなら、空いた時間手間なく必要な分だけスマートフォンひとつで仕入れることが可能です。現在の配送対象エリアは関東近郊となっていますが、そのほかの地域でも対応してもらえる場合も。すこしでも興味のある方は、ぜひお気軽に下記よりご相談ください。
 魚ポチに関するお問い合わせはこちらから!

 
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開店ポータル編集部
2018/12/21