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ジャンル
宮城

【宮城・国分町】上質な空間で特別な鉄板焼を楽しめる『鉄板焼 神楽』

 2018年7月、地下鉄南北線・勾当台公園駅から徒歩7分の場所に『鉄板焼 神楽』がオープンしました。こちらでは、地元の素材を使い出汁をきかせたお好み焼きや、新鮮な魚介の鉄板焼きなどが楽しめます。
 洗練された空間の中で、丁寧なサービスとともに特別な一皿を堪能できるお店です。努力の日々を重ねて開店させたという、お店に秘められた思いを店長の我妻さんにうかがってきました。

幾多の経験を経て開店

 我妻さんが飲食業に関心を持ったのは、料理人をしているお兄さんの存在です。飲食店の中で特に興味を持ったのは、宮城名物の牛タン焼きを扱う専門店でした。25歳のときには、専門店の中でも特に成長していた『利久』に就職。東京に初出店した店舗での店長業務、他店の支援業務など幅広くおこない、中核メンバーとして活躍しました。

 その後我妻さんはお店のあらゆる業務に携わりたいと考えて『利久』を卒業することに。次の職場である鉄板焼き屋ではほどなくして取締役を任されるまでになりました。このとき、恵比寿にある個人経営の牛タン屋の手伝いもしていたそうで、午前は牛タン屋、午後は鉄板焼き屋と、忙しくも充実した日々を送っていたそうです。

 独立開業にあたって、お店の構想を練るさいに悩んだのは、牛タン屋にすべきか鉄板焼き屋にすべきか、ということ。どちらも魅力的でしたが、ここで鉄板焼き屋を選んだのは、師匠からお店のメニューを教えてもらったことが決め手となったのだとか。
 そして宮城に戻り、師匠の教えを胸に、『鉄板焼 神楽』を開店したのです。

洗練された空間で至福の時間を

 洗練された店内は、落ち着いた大人が肩肘はらずに食事を楽しめる雰囲気。
 カウンター席は、目の前の鉄板で豪快に焼きあげる職人ならではの技を見ることができます。
 テーブル席はあたたかな明かりに包まれていて、デートにも最適。個室席は特別な日を二人きりでお祝いしたいカップルにもおすすめです。

厳選した地元素材を使った本格鉄板焼

 「『鉄板焼 神楽』へ訪れたからにはぜひオーダーしてほしい!」と我妻さんが太鼓判を押す、自慢のメニューを教えていただきました。

 まずは、“登米産日高見牛のフィレステーキ”。とろけるような柔らかい食感で脂肪も少なく、上品なうま味を感じられます。
 続いて、“牡蠣のバター焼き”。こちらは鮮度抜群のぷりぷりとした県産牡蠣をこだわりの濃厚なバターで焼き上げた一品。一口噛むと牡蠣とバターのうま味とコクが口の中いっぱいに広がり、至福のおいしさを感じられます。ワインとの相性も抜群ですよ。


▲牡蠣のバター焼き(980円)

 そして、3品目は“お好み焼き”。地元のだしを厳選して使用した仙台風のもの。あっさりながらもしっかりと出汁がきいた味わい深い一枚です。
 我妻さんが自信をもっておすすめする、とくに自慢の三品。訪れたときは、ぜひチェックしてくださいね。


▲お好み焼き(980円)

 このほか、選び抜かれた新鮮な素材を使用し、食べやすく仕上げた“フォアグラソテー”や、食材のうま味を存分に感じられる“野菜の盛り合わせ(1,600円)”もおススメ。どれをオーダーしても、ハズレがありません!


▲フォアグラソテー(2,000円)

贅沢なコースメニュー


▲コース料理の一例

 特別な日のお祝いや、飲み会や会食に重宝するコースメニューも贅沢な内容!
 A4ランクの和牛など全7品が楽しめる“2名様限定コース(5,000円)”から、4名から最大20名で楽しめる“神楽の宴会コース(3,500円)”、“歓送迎会コース(5,000円)”、“神楽の贅沢コース(8,000円)”など、幅広く展開しています。あわせて2時間(30前L.O)の飲み放題をセットにすることもできますよ。
 飲み放題のラインナップはビールからワインまで豊富な顔ぶれ。料理もお酒も、どちらも楽しめるのはうれしいですね。

お店もお客さまも気持ちよく過ごせるお店に

 「お子さまから奥さんやお父さんまで、誰もが満足できるサービスの提供を心がけています。気軽に来て、ラフな感じで鉄板焼きを楽しんでもらえたらうれしいですね。」と我妻さんは話します。

 今後としては、新たな取り組みとして、飲食店オーナーに向けたメニューの販売も検討しているとのこと。
 地元食材にこだわった上質な鉄板焼を楽しめる『鉄板焼 神楽』。肩肘はらずにくつろぎながら食事を楽しめる同店で、幸せなひとときを過ごしてみませんか?

店舗名 鉄板焼 神楽
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-8-15 デュプレックス仙台 2F
電話番号 022-281-8184
アクセス 地下鉄南北線勾当台公園駅から徒歩7分
営業時間 【月・水~金】 ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 【月・水~日・祝・祝前】 ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日
ホームページ https://akr4818821230.owst.jp/