【大阪・心斎橋】東京五輪に向けて一念発起!100%ハラールのラーメンが食べられる『HALAL麺亭 成田屋』が大阪にOPEN!

 大阪市中央区東心斎橋。心斎橋駅から徒歩5分のところに、2017年6月30日、新しくラーメン店がオープンしました。その名も『HALAL麺亭 成田屋 大阪ミナミ店』こちらはムスリムの方向けのヘルシーなラーメン店なのです。ハラールの飲食店の必要性や魅力を、店長の水野さんが熱く語ってくださいました。

東京五輪開催に向けて

 水野さんがハラールの存在を知ったのは今から5年前。東京にオリンピックを誘致する意欲に燃えていた日本。その時放送されていたニュース番組を見ていて、ある言葉が胸に引っかかりました。「世界の人口の2割を占める、ムスリムを受け入れる場所がないのではないか」そこで水野さんはムスリムの方のこと、ハラールのことを調べ、東京五輪のベッドタウンになると想定される名古屋で、ムスリムの方向けのお店を始めようと考えました。
 ハラールとは、ムスリムの方が守るべき戒律の中でも、特に飲食関係で許された項目のこと。このハラールの中で許されたものしか口にできません。外国の方が沢山やってくる東京五輪開催までに、お店を始めれば、需要は確実にある。そこへ、協力者が現れました。

成田屋の会長、社長との出会い

 成田屋の木村社長は、元々旅行関係の仕事をしていた方。大阪は日本で2番目にムスリムの方が多いのに対して、受け入れる体制がないのではないかと考えていました。先進国の人口が年々減少しているのに対して、ムスリム諸国の人口は増えているので、これは大きな市場だと考えました。
 ここで、成田屋の梅谷会長を通して、水野さんと木村社長が出会います。当時、水野さんはすでに名古屋で、ハラールの店を契約しようとしていた矢先だったそうです。時を同じくして、成田屋の大阪ミナミ店の準備は進んでおり、オープンの10日前にお店を任せたいとの打診を受けます。同じ志を持ち、さらに大手の経営方針を学びたいと考えていた水野さんは『HALAL麺亭 成田屋 大阪ミナミ店』の店長となる決意をしました。

言葉の壁とそれを超える気配り

 オープンして苦労したことは、言葉の壁でした。アルバイトの方は、全員インドネシア人の大学生。日本語が分からず、インドネシア語と英語しか分からない状態。対して、水野さんは日本語以外が分からないので、意思の疎通が難しく、苦労の連続だったそうです。
 しかし、皆さん気配りもできる優しい方々ばかり。言葉は通じませんが、すぐに指示を理解して、また指示がなくても車椅子のお客様に手を差し伸べるなど、優秀なスタッフばかりだそうです。

 そして、インドネシア人のスタッフを雇うのに必要だったのは、お祈り専用の部屋。1日5回、女性の方は3回、決まった時間にお祈りを捧げます。そこでスマホ時代の今、便利なアプリをスタッフから教えてもらったといいます。それは、お祈りの時間を教えてくれるアプリ。時間になると音楽が流れるので、スタッフは順番にお祈りができます。こんなところからも、ムスリムの方々が生活しやすい環境づくりが進んでいることが伺えますね。

健康志向の方向けのハラール料理

 成田屋のおススメ料理は、何と言っても成田屋特製ラーメン。鶏と魚介の出汁を使用した、さっぱりヘルシーなラーメンです。ムスリムの方はとても小食。だから、普通のラーメンでは胃が重いという方に、ちょうどいいサイズのラーメンです。もちろん化学調味料や添加物は使用しておりません。健康を考える方にもぴったりの一杯です。

 そして、鶏肉をたっぷり味わえる鶏飯。肉厚の鶏肉を豪快にいただけてご飯が進む、大満足の一皿。ジューシーな鶏肉は、噛めば噛むほど肉汁があふれ出します。鶏肉好きなら絶対食べたいメニューですね!

もっとハラール対応店を広げたい

 今後は、もっとハラールに対応した店舗を広げていきたいと語る水野さん。系列店を増やして、知名度を上げていきたいといいます。しかも、ハラール対応料理はヘルシーで安全な料理。最終的には、健康に気を付けている日本人にも食べてもらいたいというのが目標だそうです。
 国際化目覚ましい日本に、沢山の国の方々に優しいお店が増えるのは嬉しいですね。また、このような流れの中で異文化の食に触れてみるのも、世界への理解が深まって、いい刺激になるのではないでしょうか。是非『ハラール麺亭 成田屋 大阪ミナミ店』で、身体にも人にも優しい一杯を味わってみてください。

【OPEN特典!!】

ここで嬉しい、特典のお知らせです。「開店ポータルを見た」とおっしゃってくれた方には、からあげ一皿(3個入り)をサービス!成田屋の唐揚げは絶品で、お客様もこの唐揚げを目当てにやってくる方もいるのだとか。期限はありませんので、いつでもどうぞ!!

店舗情報

店名 HALAL麺亭 成田屋 大阪ミナミ店
住所 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-23
電話番号 06-6281-0133
アクセス 御堂筋線心斎橋駅から徒歩5分
営業時間 11:00~22:00
定休日 不定休
URL https://halalmenteinaritayaosakaminami.owst.jp/