【大阪・上新庄】ソムリエの厳選ワインと手作り料理が低価格で楽しめる!カジュアルワインバー『カドヤ果実酒商店』

 ワイン好きの皆さん、お待たせしました!今回紹介するのは、大阪市東淀川区、阪急上新庄駅から徒歩5分の所にある『カドヤ果実酒商店』。ソムリエ厳選のワインと手作り料理が楽しめるバーとして、2016年9月のオープン以来お客様に愛されているお店です。さっそく、店長の有村邦男さんにお話を伺いました。

憧れのお店で修業し、夢を叶える

 梅田で、お気に入りのお店に何度も通ううちに「自分もこんな素敵なお店をやりたい」と、いつしか憧れを抱くようになった有村さん。店主にその夢を語り、なんとそこで修業を始めることに。もともとワインが好きではなかったにも関わらず、働きながらワインの勉強をするうちに、その魅力にじわじわと取りつかれていったのだとか。
 その後、吹田市のビストロで1年ほど料理の勉強をし、今回満を持して『カドヤ果実酒商店』をオープン。勉強に勉強、修行に修行を積み重ねての出店となりました。

ソムリエの厳選ワイン

 『カドヤ果実酒商店』何よりの自慢は、380円から気軽に楽しめる種類豊富なカジュアルワイン。「低価格でも美味しいワインはたくさんあるので、ワイン好きじゃない人も、これをきっかけにハマってほしいです!」と笑顔の有村さん。
 ワインソムリエの資格を持つ有村さんは、年間500種類以上のワインをテイスティングするのだとか!その中から選ばれたワインがお店に並ぶので、どれを選んでもワインソムリエお墨付きの美味しさということです。初心者でも飲みやすいワイン、深みとコクのある通好みのワイン…お客様の希望にピッタリの一本を、アドバイスしてくれます。お気軽にお尋ねください。

 おすすめはこちら、インパクト抜群の、こぼれスパークリング(500円)。今にもこぼれそうになみなみと注がれたスパークリングワインに、嬉しい悲鳴が上がりそう。一口味わったら、黄金色のグラスに立ち上る小さな泡を見つめて、しばしうっとりするのもいいですね。

手作りのおつまみでお腹も満足

 ゆったりとワインタイムを楽しむなら、それを引き立てるおつまみも重要です。バルやビストロで修業と勉強を重ねた、有村さん渾身の逸品に舌鼓を打ちましょう!

 まずはこちら、綺麗なロゼ色と緑の野菜との取り合わせが目にも美しい、自家製ローストビーフ(530円)。お店に来たら迷わずオーダーしてほしい、有村さん一押しのメニューです!赤ワインのお供にぜひどうぞ。

 お次はこちら、牛すね肉の赤ワイン煮込み(780円)。しっかりとした肉質の牛すね肉ですが、赤ワインベースの濃厚なソースでじっくり煮込めば、ほろほろの柔らかさでお口の中も幸せに…。残ったソースはバゲットにつけて、一度で二度美味しいメニューです!

 チーズソムリエがセレクトしてくれるという、チーズの盛り合わせもおすすめ!チーズは産地、製法、原料などによって味わいも香りもコクも違ってきます。そんな奥深いものだからこそ、盛り合わせで食べ比べができるのは嬉しいですね。ぜひ、お気に入りのチーズを見つけてみて下さい。

 こちらはチーズの応用編。クリーミーなコクがたまらない、ゴルゴンゾーラのペンネ(800円)。香り豊かなゴルゴンゾーラソースが、ほど良いゆで具合のペンネによく絡み、ワインがすすむ一品です!

明るく入りやすい店内

 ワインバーというと、間接照明の灯りがムード満点で、何となく入りづらい…という方も多いのではないでしょうか。有村さんは、そんなワインバーのイメージを払しょくするため、店内は白を基調にした明るい内装に。通りに面した大きなガラス窓から光が差し込み、まるでカフェのようなカジュアルで入りやすいお店になっています。女性のお客様が多いというのも納得ですね。

お客様とのふれあいが元気の素

 「現在は新規のお客様がメインですが、以前修業をしていた店舗のお客様もたくさん来てくれます。顔を覚えてくれていて、その後も何度も足を運んでもらえるのが本当に嬉しいです!」と有村さん。
今後はお店を何店舗か増やして、地元のお客様も、新規のお客様も気軽に来てもらえるお店作りを目指していきたいと熱く語ってくれました。カウンターに知っている顔が並び、笑顔とおしゃべりが飛び交う店内…今からとても楽しみですね。

 「ワインが苦手な方もぜひ一度来てみてください!僕ももともとワインは好きじゃなかったけど、素敵なお店との出会いで変わりましたから。一度来たら絶対に後悔はさせませんよ!」と胸を張る有村さん。美味しいワインと料理に笑顔を乗せて『カドヤ果実酒商店』は今日も元気に営業中です!

店舗情報

店名 カドヤ果実酒商店
住所 大阪府大阪市東淀川区豊新3-14-7
電話番号 090-7115-9917
アクセス 阪急電鉄上新庄駅から徒歩5分
営業時間 【月~金】18:30~24:00(LO23:30)【土、祝】17:00~24:00(LO23:30)
定休日 日曜日
URL https://tabelog.com/osaka/A2701/A270307/27094411/