【東京・高円寺】本格コーヒーとクラフトなお酒が好きな時間に楽しめる『壱參伍(イチサンゴ)』

 朝7時〜翌日3時まで、お好きな時間にコーヒーとお酒を楽しめるお店が高円寺にあります。それが今回紹介する『壱參伍(イチサンゴ)』です。こちらでは、特定の産地から採れる良質なコーヒー豆を仕入れ、複数の抽出方法で提供しています。お酒のセレクトも個性的で、国産のクラフトジンやクラフトウォッカなど、気になるメニューが目白押しですよ。ドリップ仕立てのコーヒーを使ったカクテルにも注目です!

いろんな才能があつまる場所へ

 2017年12月にオープンした『壱參伍』は、JR高円寺駅南口から徒歩5分ほど、エトアール通りの中にあります。印象的なこの店名は、壱と參と伍の各漢字の持つ意味合いを要約した“いろんな才能が集まる”場所になって欲しいとの願いが込められているそうです。実は開店のきっかけも、まさにこの店名と同じ。初めにさまざまなスキルを持ったスタッフが集まり、その後それぞれの良さを活かしたスタイルをと考えた末、カフェとバーを併せた現在の業態でお店を開くに至ったといいます。

コーヒーの楽しみ方は無限大

 営業時間は曜日によって異なりますが、火〜金曜日は朝の7時に開店し翌日3時までと長時間営業。カフェタイムやバータイムなどは特に設けていないため、いつ訪れてもお好きなメニューを楽しめるのが嬉しいポイントです。営業時間を通して多くの方が注文するのが、お店自慢のコーヒーです。同店では、複数の焙煎所から豆を仕入れています。さらに抽出方法も、エスプレッソ、ドリップ、エアロプレスと、3種類を用意。一口にコーヒーと言っても、楽しみ方は無限。
 得にお店の一押しは“エスプレッソ”系のメニューです。沸騰したお湯の圧力によって抽出されるエスプレッソは、通常のドリップよりも濃厚な味わいを楽しめるのが特徴。もちろん、そのまま飲むのもいいですが、同店のエスプレッソにはアレンジメニューが多いのも魅力の一つです。ミルクとあわせたまろやかな“カフェラテ”や、炭酸水を加えた個性的な“エスプレッソ&トニック”など、多種多様な表情を見せてくれますよ。

クラフトなお酒とカクテルの虜に

 お酒のメニューも充実している同店。エスプレッソを使用したコーヒーのカクテルも種類豊富です。ウイスキーとエスプレッソを甘めに仕上げた“アイリッシュコーヒー”、ウォッカとあわせた“エスプレッソマティーニ”といった定番のコーヒーカクテルをベースに、季節に合わせたリキュールでアレンジしたオリジナルの味わいが楽しめます。
 このほか、クラフト系のお酒を置いていることでも定評があります。店内には、国内の酒蔵が少量生産で手作りしているジンやウォッカ、リキュールが勢揃い。海の幸が豊富な広島県産のボタニカルを17種類使用した“SAKURAO GIN LIMITED”、岐阜県の造り酒屋が提供するウォッカ“奥飛騨”、香料や酸味料が一切入っていない青森県産のカシスリキュール“望月Aomori Cassis”などがその一角です。いずれも造り手のこだわりが詰まった美酒ばかりですよ。

バリエーション豊かなフード

 フードメニューは、ニーズに合わせて選べます。スイーツは、焼き菓子やドーナツといった手軽なものをはじめ、マシュマロトーストやレアチーズケーキなど小腹が空いたときにぴったりのメニューもあります。
 中でも、徳島の和三盆と高知産の柚子を使ったレアチーズケーキは人気が高いといいます。また、お酒をご注文の際は、特製パテやイタリア産の生ハムはいかがでしょうか。とても相性がよく、お酒もついつい進んでしまいます。食事時には、日替わりの定食やカレーライスがおすすめ。優しい味わいにお腹も心も満たされますよ。

展示に講座…利用の仕方は色々

 内装は“シンプル”を心がけたつくりになっています。その理由は、店内を多くの方に利用して欲しいから。取材に応じてくださった五十嵐代表は「これまでにも作品の展示やプロモーションビデオの撮影に使っていただきました。ワークショップも今後は定期的に開いていきたいと考えています。シンプルな空間だけに利用の仕方は様々。いろんな使い方をしていただければ嬉しいです。」と話してくださいました。

 ドリンクのテイクアウトもできるほか、店内にはお座敷もあり小さなお子様連れもゆったりと過ごせます。どんなシーンにもぴったりな『壱參伍(イチサンゴ)』、皆さんはどんな風に利用したいですか?まずは一度、足を運んでみてくださいね。

店舗情報

店名 壱參伍 (イチサンゴ)
住所 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南3丁目44-13
電話番号 03-4296-2167
アクセス 高円寺駅 南口から徒歩5分
営業時間 [月]7:00~19:00 [火〜金]7:00〜27:00 [土]10:00〜27:00 [日]10:00〜19:00
URL https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13217063/