【大阪・弁天町】本格CoffeeとPizzaを味わえるお洒落な 空間『WORK BENCH COFFEE ROASTERS OSAKA』

大阪市弁天町というローカルな町から新たな展開をしていきたいという想いを乗せ、愛知県にある『WORK BENCH COFFEE ROASTERS OSAKA』の2号店が2017年9月1日、“HOTEL SHE, OSAKA”にOPENしました。カジュアルでどこか落ち着く居心地のいい空間で、抽出方法にこだわった個性豊かで味わい深いコーヒーとできたてピザを堪能できるお店です。出店への想い、コーヒーのこだわり、今後の展開について共同経営者の牧さんにお話を伺いました。

2号店の挑戦

きっかけとして、HOTEL SHE, OSAKAのオーナーとの出会いがあり、2号店出店という新たな取り組みを決意したようです。焙煎・抽出などこれまでの常識にとらわれず、様々な方法で味わったことのないようなコーヒーを楽しんでいただくというのがこちらのコンセプトです。コーヒーの可能性を探りたくさんの方々にコーヒーの個性を楽しんでいただけるよう2号店の出店に乗り出したといいます。

コーヒーへのこだわり

「コーヒーは苦いものという概念を覆したい」「ワクワクするような面白い味を持つコーヒーを楽しんでもらいたい」
同店では、果実でもあるコーヒの旨味をいかし、果実の甘みや新鮮な味を活かした一杯を提供しています。そのためコーヒー豆はスコアリングによって高得点を得た最高品質のものを取扱い、自分達がお客様にお届けしたいと思ったものだけを使っています。また味覚の部分だけではなく、ラテアートで提供し、視覚の部分でもお客様を楽しませる工夫を行っています。このようにあらゆる面からコーヒーを楽しんでいただくためのこだわりがあるのです。

こちらのカプチーノはコーヒーの苦さがほとんど感じない、独特の酸味を生かした、コク深い一杯。コーヒーは苦いから苦手という方でもおいしいくいただけることでしょう。新たなコーヒーの可能性、魅力を感じることができる素晴らしいお店です。

弁天町をローカルな町からグローバルな町へ

お客さんの4割程が外国人観光客だという同店。
『WORK BENCH COFFEE ROASTERS OSAKA』の魅力とともに、周りの店舗との協力を計り弁天町を活性化させることを一つの目標としています。
 今後はアーティストの方を招いてのイベントや、スクリーンを使った上映会を開き、よりたくさんの方々に弁天町という町を多くの方々に知っていただく機会を作っていくとのことです。
 皆さんも是非一度、友人や恋人同士と一緒に足を運んでみてください。

■文、写真・しゅう

【店舗情報】

  • 店舗名:WORK BENCH COFFEE ROASTERS OSAKA
  • 住所:大阪府大阪市港区市岡1-2-4
  • 電話番号:090-4528-2200
  • 営業時間:8:00~22:00
  • 定休日:火曜日
  • HP: http://workbench.coffee/