今回取材させていただいた『ムラタ・ポトフー』は、北海道小樽市銭函の住宅地に店舗を構えています。一軒家なので、注意して通らないと通り過ぎてしまいそうな外観のお店ですが、実は絶品のポトフやブイヤベースを食べられる隠れた名店です。 　2013年11月1日にオープンし、2018年の今年で5周年を迎える同店。店主の村田...