※現在は閉業しています（2020年4月） 　札幌市中央区、札幌市営地下鉄東豊線・豊水すすきの駅から徒歩2分ほどのところに、そのお店は隠れていました。今年6月1日にオープンしたばかりの、焼き肉屋『うしまけ』。飲食の世界一筋20年！中でも焼肉業界では16年間キャリアを積んだ北山オーナー。その・・・・を語ってもらい...