『ワイン食堂 フレール』のワインは、こだわりがたっぷりです。産地は、フランス・イタリア・スペイン・南アフリカと様々。常時17、18種類を取り揃え、1杯450円～700円で提供しています。

　『ワイン食堂 フレール』は、2016年10月、東京メトロ・三ノ輪駅から徒歩1分のところにオープンしました。店長である高橋さんは、料理人歴31年のベテランです。1986年に浅草でオープン、2001年に谷中へ移転、そして今回の三ノ輪での移転オープンと、東京の各地で腕を振るってきました。料理人としての集大成と位置付ける同...