澄川駅から徒歩7分の所にある『hokkaido komekono oyatsu WAKKA』は、小麦粉と卵を使わずに作った“米粉のお菓子”のお店です。グルテンフリーなので健康にも良く、アレルギーを持つ方に大変喜ばれています。早速、オーナーの辻さんにお話しをうかがいました。 米粉の魅力を広めたい 　元々、オーナーの辻さんは10年以...