今回ご紹介するのは、所沢市の居酒屋『所鳥～希～（とこちょう～まれ～）』です。2017年4月15日にオープンした同店は、キッズスペースのある一風変わった居酒屋です。新鮮な宮崎産の若鶏を、炭火で半生に焼き上げた絶品の“宮崎鶏もも焼き”が大好評なのだとか。店長の西村 浩一 さんに、お店の魅力を語っていただきました...