今回ご紹介するのは札幌市・澄川にオープンした『炭火と酒で串が翔ぶ』です。串料理といえば焼き鳥が定番ですが、同店では鶏肉はもちろん、高級ブランド牛“松坂牛”の串焼きがいただけます。芳ばしく炭で焼かれた贅沢なお肉は、旨味をギュッと閉じ込めた至福の一口を堪能できますよ。 　日本酒は全国各地の銘酒を取り揃え...