福岡県福岡市薬院にある『庵侍燈（あじと）』は、2004年6月にオープンした和食とお寿司をメインにした創作料理屋です。 　今回は、店主の古川さんにお話をうかがいました。 独立心から誕生した『庵侍燈』 　西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩5分のところに位置する『庵侍燈』。外観はまるで隠れ家のように、ひっそり...