北海道随一の歓楽街すすきのに、落ち着いた雰囲気の焼鳥屋『焼鳥酒場 どんく』があります。鶏肉は銘柄鶏の桜姫を使用。仕込みから焼き上げまで手間暇かけた、こだわりの焼鳥を楽しめるお店です。 　「お客さまの居場所となれるような空間をつくりたい！」そんな想いで『焼鳥酒場 どんく』をはじめた店主の秋元さんに、...