【こだわり】鉄板焼きの品数が多く、博多では、珍しいお好み焼きを提供しているお店です。 ごくせん焼は、大将が15年の歳月をかけて創り出した究極のふわふわ食感。 ごくせん焼きの名前の由来ともなるキャベツの極細千切り（ごくせん）や薄力小麦粉、 青森産山芋、鯖ぶしの出汁の黄金比率で練り上げて生地、鉄板に落とす直前に 加える卵白メレンゲなど、すべてに拘り抜き唯一無二の関西にリスペクトする、 博多のお好み焼きです。 もちろん、UberEatsもやってます。 おうちでも大将の拘りのお好み焼き、ぜひ、堪能してください。 【おすすめ】◆ごくせん焼　各種　780円～1,380円　各種トッピング有　◆アボカドやみつきカナッペ　パン4ヶ480円/パン6ヶ580円　◆バリ盛り！すもつ　180円