市場の仲買人も兼務しているので、選び抜いた食材をベテランの職人がクオリティの高いしっかりとしたお料理を提供させて頂いております。雰囲気は敷居が高くなく、大切な方とゆっくりと過ごして頂ける店舗となっております。また白酢・赤酢と2種の酢飯を使った握りや、和心溢れる肴には?酒師こだわりの生酒やワインをご用意しています。