＜うなぎを老若男女に楽しんでもらいたい！＞ 私たちは「ひつまぶし」「白焼き」「肝焼き」など、 一般的なうなぎ屋さんにはあるポピュラーなメニューはありません。 大切にしているのはうなぎが「高品質でリーズナブル」であること。 真っすぐにうな重で勝負することで、実現することができました。「年に数回食べるか食べないかの贅沢うなぎ」ではなく「うなぎの心」でしか味わえない、日本うなぎを是非楽しんで頂けると幸いです。