【健康と美味しさ】をモットーに【上質の原材料から丁寧に作り上げるイタリア料理】を常に作り続けております。EXヴァージンオリーブオイルを100%使い、イタリア輸入食材を中心に地産の野菜、スローフードな優しい手作りの味をお届けいたします。料理全て自ら作ることで、私なりの味【身も心にも優しい味】が出せたと自負しております。