EXILE SHOKICHI監修の焼肉店「北海道焼肉 八木園」。 500軒以上を食べ歩いた経験から生まれた “今までにない焼肉スタイル”。 道産子文化の “ひとつの網で和牛・ホルモン・鶏・ジンギスカン・海鮮まで焼く” という魅力を混沌と捉え、新たなジャンルとして発信します。 店を札幌・清田区に構えたのは、SHOKICHIが焼肉の魅力と出会った“原点”の地であり、地域への恩返しの想いから。 料理長には20年来の仲間・木谷喬を迎え、二人で「北海道焼肉」の確立に挑みます。