福岡市鳥飼にオープンした『Bistro Ohshima(ビストロオオシマ)』は、フランス郷土料理を提供する落ち着いたおしゃれなレストラン。14年間フレンチを作り続けてきた同店の店長、大嶋シェフにお話を伺いました。 気軽に楽しめるフランス郷土料理 ―――出店のきっかけを教えてください。 　「実は、今と同じように夫...