うなぎ・ふぐ・鮪 雅
飲食店
神奈川県逗子市逗子1-9-6
神奈川県逗子市逗子1-9-6
飲食店
うなぎ・ふぐ・鮪 雅
神奈川県逗子市逗子1-9-6
鰻は静岡の仕入れ先を通して静岡、宮崎、鹿児島、愛知から取り寄せています。タレは仕入れ先の協力を得て熟成されたタレに、当店風の風味を加えています。炭はこだわりの紀州備長炭を使用し、遠赤外線でふっくらと焼き上げました。