北陸の厳選食材を使用！毎朝、出汁継ぎ＆5時間かけて仕込む金沢おでんも◎ 「金沢炉端 あっぱれ」は、金沢のすばらしさに魅了されたスタッフたちの「愛」と「想い」が詰まっている場所です。「石川・富山・福井」北陸三県の産地と酒蔵を巡り、五感で確かめて惚れ込んだ『うまい食材』と『うまい地酒』を仕入れております。「世界中に金沢ファンを増やす」という大きな夢を叶えるため、料理と酒、空間づくりとサプライズ、日々磨きをかけて参ります。

「寿司職人」が目の前で握っている回転寿司店 ・「金沢港直送の鮮度のよいネタ」が揃っています★

季節ごとにお花が楽しめるカフェ♪ゆっくりお過ごしいただけます！

無農薬有機肥料で育った野菜や無添加の調味料で作った、オーガニックな体に優しいお弁当とお惣菜です！ 小さなお子様のいるお母さんも安心して食べていただけます。 ※出前は五千円以上で2キロ以内なら可能です