飲食店

YANAGI

住所 北海道札幌市中央区南6条西3-6-31 ジョイフル酒肴小路ビル4F
Web https://yanagi.owst.jp/
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取 材

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩3分にある鉄板ステーキレストラン『YANAGI』。 「食材」「調理法」「演出」全てに対して、洗練された最高のおもてなしを提供する、コース料理のみの完全予約制のお店です。今回はオーナーシェフの堂本さんにお話を伺いました。 洗練されたこだわりの数々 堂本さんは18歳のころから料理... 続きを読む >

基本情報
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