もともと焼鳥のお店に携わっていた山口さんと田村さんは、働き始めてから「自分達の店を出したい！」という想いがあったそうです。そんな山口さんと田村さんの夢が叶った『本格炭火焼鳥 火々季』が2017年4月5日にオープンされました。

札幌市営地下鉄南北線「南平岸駅」から徒歩2分にある、力強い看板が目立つ『本格炭火焼鳥 火々季』。今回はオーナーの山口さんと田村さんにお話を伺いました。 もともと焼鳥のお店に携わっていた山口さんと田村さんは、働き始めてから「自分達の店を出したい！」という想いがあったそうです。そんな山口さんと田村さんの...