札幌市営地下鉄南北線「大通駅」１番出口から徒歩2分ほどに気になるお店がオープンしました。今回はオーナーの北村さんにお話を伺いました。
この道に進み34年の北村オーナーは札幌や東京で修行を重ね、『フランス料理の勉強をしたい！』という想いを胸に4年程ヨーロッパで腕を磨かれました。帰国後、店長としてキャリアを積み重ね「すすきの」でご自身のお店をオープン。そして今年の５月１日には17年目になる『ビストロアルモニー』を移転オープンされました。

札幌市営地下鉄南北線「大通駅」１番出口から徒歩2分ほどに気になるお店がオープンしました。今回はオーナーの北村さんにお話を伺いました。 この道に進み34年の北村オーナーは札幌や東京で修行を重ね、『フランス料理の勉強をしたい！』という想いを胸に4年程ヨーロッパで腕を磨かれました。帰国後、店長としてキャリアを...