横浜市・港北区、住宅街の片隅に今年2月、ハンバーグとステーキをメインに扱うレストラン『BAKU BAKU(バクバク)』が誕生しました。同店は、飲食業界で40年間の経験を積んできて念願叶ってオープンしたお店です。さっそく、オーナーにそのこだわりを教えていただきました。 経験が作り出す本物の肉料理 ホテルのシェフ...