地下鉄千日前線・谷町線の谷町九丁目駅２番出口から徒歩１分、『お好み焼き鉄板焼き生地（おいじ）』にお邪魔してきました。今回ご対応いただきましたのは、オーナー店長である生地（おいじ）店長にお話を伺ってまいりました。 店舗開業までの期間はわずか半年足らず！ 　生地（おいじ）店長は、お好み焼き屋の雇われ...