ＪＲ北海道・琴似駅から徒歩3分ほどの場所に、昔ながらのそば屋『盤渓そば』がオープンしました。今回は、オーナーの髙木さんにお話を伺いました。 祖父母から受け継いだ味 これからご紹介する『盤渓そば』は、髙木オーナーのご祖父母によって50年ほど営まれていた老舗のそば屋です。2016年9月に看板を下ろした同店で...