札幌市営地下鉄東西線・西１１丁目駅から徒歩1分ほどにある、大きな看板が目立つ『札幌ラーメンジャンバタ』。今回はラーメン業界9年目を迎える店長の栗田さんからお話を伺いました。去年の9月に札幌・東区で『ジャンバタラーメン』を出店した、栗田店長。その後、もっと沢山の方に“ジャンバタラーメン”を知っていただきた...