札幌市・中央区にある地蔵寺境内にたたずむ一軒のカフェ。扉を開けると落ち着いた静かな時間が流れている『札幌ほっとけーき倶楽部　寺カフェ はなれ』です。ここでは、今はなき名店『万惣フルーツパーラー』のホットケーキを味わうことができます。今回は、『万惣フルーツパーラー』の鈴木シェフのもとで修業を重ねたとい...