『和田屋』は今年で創業29年目を迎えた老舗の大衆割烹店です。阿佐ヶ谷駅から徒歩2分の立地で、長年多くのお客様に愛されてきました。親子二代で営業をされているということで、その温かい人柄に癒される人も多いのだとか。今回はオーナーの高橋さんにお話を伺いました。 板前からスタート 若くして板前になった時から...