日本ならではのおもてなしの心を伝えられるお菓子と言えば、和菓子です。洋菓子人気が台頭している現代ですが、日本の四季を表現したデザインと食材の素朴な味わいで、いまだ根強い和菓子ファンがいます。しかしながら、現代の子どもたちは和菓子を見たことも食べたこともないという子も多いのだとか。そんな薄れかけてい...