那覇バスターミナルからバスに揺られて約6分。開南の停留所から少し歩くと、アパートの一階に小さな日本料理店があります。こちらが、今回ご紹介する『料理 いしみね』。季節の食材を使った、店主おまかせの和食がいただけるお店です。地元の作家をたずねて買いつけた焼物と料理の組み合わせが、目と舌を楽しませてくれま...