2018年5月18日、いつでも獲れたての新鮮な生しらすを食べられるお店がオープンしました。場所は都営新宿線小川町駅から徒歩約4分という好立地。こちらの『しらす本家 どろめ』では、産地直送の“生しらす丼”や、本場の“伊勢うどん”が楽しめるとあって、話題を呼んでいます。早速、店長の加藤さんにお話を伺いました。...