JR田端駅から徒歩5分、7月18日にひっそりと新規オープンした1軒の居酒屋がありました。今回は、そんな『居酒屋 交月』の店主・似内(にたない)さんにお話しをうかがいました。 料理修行の果てに 『居酒屋 交月』を開店する以前は、埼玉県・大宮にある老舗店で料理人兼店長をしていたそうですが、心機一転、培ってきた...