ペットボトルやティーバッグにいれられた市販の日本茶とは違い、急須で淹れるお茶の味は格別なもの。そんな日本ならではの文化とおいしさを継承したいという想いを持っているのが、『日本茶café茶淹香（チャイコウ）』のオーナー河野さんです。日本茶をカフェで楽しむという新感覚に、若い世代だけでなく幅広い年代の方が...