東京、豊島区、駒込駅から徒歩3分のところにあるパン屋さん『シャモニー（CHAMONIX）』は2017年5月にオープンしました。こちらのお店はハード系のパンを中心に提供する、地域密着型のパン屋さんです。今回はお店を経営されている、榎本さんご夫婦からお話を伺いました。 長年パン屋での修業を積み、念願のオープン 榎...