※現在は閉業しています（2020年4月） 御堂筋線心斎橋駅から徒歩2分のところにある日宝プロムナードビルの3階に、ミシュラン一つ星シェフの営むモダンフレンチレストランがあります。それが今回ご紹介する『porte de temps（ポルト デ タン）』です。 オーナーシェフの清田さんは、料理人歴20年以上のベテランで、北新...