今回は、沼袋駅から徒歩1分の場所にある『LOM THAI（ロムタイ）』を取材してきました。現地にあるおしゃれなカフェをそのまま日本に移動させたような明るい雰囲気の同店でいただけるのは、本格的なタイ料理です。 　しかしオーナーの星さんは、もともとタイ料理の料理人経験や飲食店経営の経験はありません。同店出店に...