ご紹介するのは、東急世田谷線・松陰神社前駅の近くにある『讃岐うどん酒房 かんま』。香川出身のオーナー・塩津さんが、「本物の讃岐うどんを食べてほしい。」とオープンしたお店です。 　本場・香川の麺を使ったうどんは、もっちり弾力のある食感と、つるつるとした喉ごしが自慢です。夜は居酒屋として営業しており、...