数ある沖縄の郷土料理の中でも人気なのが、沖縄そばやソーキそば。濃厚な三枚肉がトッピングされた沖縄そばと、骨付きのソーキ（スペアリブ）が乗ったソーキそばは、沖縄旅行で必ず食べるという人がいるほどです。 　そんな沖縄名物をこだわりの自家製麺で提供してくれるのが、今回紹介する『守良屋（スローヤー）』で...