2020年１月、中野の新井にオープンしたばかりの『フランスおでん フラ屋』。出汁にこだわったおでんと、ソムリエが厳選したワインを楽しめるビストロです。店内での食事の提供とあわせて、テイクアウトとデリバリーサービス、期間限定でワインの販売もおこなっています。 　今回は、オーナーシェフの小杉さんとマネー...