順正はゆどうふを通じて、より多くの人へ京都の文化や伝統を語り継いでまいりました。 名物ゆどうふやゆばをメインに、料理の中に京の四季を五感で感じていただき、お客様の「おなか」も「心」も満たされるよう、「おいしかった」の一言をいただけるよう、調理しております。