スープの根底を揺るがす一品。その原料となる主な食材は、鶏がらと十数種類の野菜。こってりとしているがしつこくなく、味わい深いこのスープ多くの人が心を掴まれました。 半世紀も前にこの「こってり」というジャンルを創造した木村 勉は、 食文化に金字塔を打ち立てたと言っても過言ではありません。 このスープをどこまでも守りぬくこと、これが天下一品のプライドです。