日本の食材を使った料理と、日本ハーブのカクテルペアリングを楽しめるレストラン。 　 日本に古くから根付く植物を独自に抽出し、料理に寄り添う“ワインのようなカクテル”としてご提供します。 　 料理は弱冠24歳のフレンチシェフが挑む、新たな日本の表現。 　 日本の食材、技法を取り入れた料理をお楽しみいただけます。