EXILE SHOKICHI監修の焼肉店「北海道焼肉 八木園」。 500軒以上を食べ歩いた経験から生まれた “今までにない焼肉スタイル”。 道産子文化の “ひとつの網で和牛・ホルモン・鶏・ジンギスカン・海鮮まで焼く” という魅力を混沌と捉え、新たなジャンルとして発信します。 店を札幌・清田区に構えたのは、SHOKICHIが焼肉の魅力と出会った“原点”の地であり、地域への恩返しの想いから。 料理長には20年来の仲間・木谷喬を迎え、二人で「北海道焼肉」の確立に挑みます。

焼鳥の他にもお刺身、揚げ物、旬の食材を使った一品料理などもお楽しみいただけます！

ドライカットとノンダメージカラーが得意なサロンです。

卵や果物など地元食材を使っている

熟練の職人が小麦粉の選定からこだわりの食材、製法に至るまで、そのすべてに真摯に向き合って製作！店内には、王道のハード系フランスパンから、目にも鮮やかな進化系クロワッサンまで、訪れるたびに新しい発見ができるお店です♪