長崎電鉄・思案橋から徒歩2分。たくさんの店が立ち並ぶ一角に、視覚と味覚を楽しませてくれる和風バルがオープンしました。焼き鳥などの串料理をメインに種類豊富やお酒が楽しめる『串バルSPIT（すぴっと）』は見た目に楽しい料理が盛りだくさんのお店です。オーナーの古賀さんにインタビューしてきましたよ！

思案橋電停から崇福寺方面に向かって少し歩くと見えてくるビルの2階にオープンした「Salute（サルーテ）」は、イタリア料理とスペイン料理が一緒に楽しめるお店です。味にも見た目にもこだわっているというオーナーの古賀さんにお話をうかがいました。

『Bar 4REST（バー・フォレスト）』は、オープンして1年程で早くも賑わう人気のお店です。バーテンダーとして腕を振るうのは、穏やかなオーナーの喜多（キタ）さんです。早速お話を伺って来ました。

大村市日泊町にオープンした『セーナ オブトシフォリア（SENNA OBTUSIFOLIA）』は、イタリアンと日本料理の技術を活かした食事を頂けるお店です。コンクリートと木材で造られたお洒落な店内で、オーナーの西野さんにお話を伺って来ました。

長崎空港から車で5分ほどのところにある「cafeさくら」は、2018年5月22日にオープンしたばかりのカフェです。店員さんとお客さんの距離が近く、和気あいあいとした雰囲気が印象的です。今回はオーナーの尾上 博文さんにお話をうかがいました。