佐世保市下京町にオープンした『和食ダイニング 橘川』は、和食をメインに多種多様なお酒を頂けるお店です。今回はオーナーの橘川さんにお話を伺って来ました。

佐世保市下京町にオープンした『和食ダイニング 橘川』は、和食をメインに多種多様なお酒を頂けるお店です。今回はオーナーの橘川さんにお話を伺って来ました。 様々な使い方に対応できるお店 ――色んな雰囲気のお席があって、面白い造りですね。 うちは1階・2階とロフトがあり、全席個室にしているんです。ロフト...