焼きたての香りでいっぱいの店内と、「今日はどのパンにしようかな。」と迷う楽しい時間。どの街にも、地域の人の笑顔があふれる街のパン屋さんがありますよね。 　今回取材にうかがったのも、地域で愛されてやまないパン屋さんのひとつ。2018年2月1日、西箕輪の住宅街にオープンした『ベーカリーハウス コフレ』です。...