今回ご紹介するお店は、昭和49年に開店したという歴史あるうどん屋さん『手打うどん しょうへい』です。西武池袋線・高麗駅から徒歩2分と駅からも近く、国道299号線沿いで駐車場完備のため車でのアクセスもしやすいので、地元の方から観光客まで幅広い方に長年愛されています。同店を支えているのが、手打ち一筋で麺と向...